こだわり

CONCEPT

四季を味わう
獲れたて厳選素材

毎日獲れたての鮮魚を日本各地から直送で仕入れています。 四季折々の旬のおいしい魚を妥協のない目利きで取り揃えました。 そんな旬の魚を使用して、確かな腕で仕上げた酒肴を季節限

一本魚のまるごと調理

全国から入荷する新鮮鮮魚をお席までお持ちいたします。 じっくり目利きしていただき、これだ!と思う魚をお選びください。 お造り、炭火焼き、煮つけなどお好きな調理法でご用意いたします。

見て楽しい、飲んで納得
全国各地の旨い厳選地酒

全国より厳選した旨い地酒を取り揃えております。 その他にも期間限定酒や、希少入荷限定酒など、その時にしか飲めないお酒も随時入荷! また、楽しみ方の一つとして、飲むグラスにもこだわっております。お好みの飲み方、グラスでお楽しみください。